Dieta norweska zyskuje coraz większą popularność wśród osób pragnących szybko schudnąć. Ten restrykcyjny program żywieniowy obiecuje spektakularne rezultaty, umożliwiając utratę nawet 10 kilogramów w zaledwie 14 dni. Składa się głównie z wysokobiałkowych produktów, takich jak jaja i grejpfruty, co sprawia, że jest zarówno ubogokaloryczna, jak i monotonna. Choć wiele osób może być kuszonych możliwościami, które niesie ze sobą ten sposób odżywiania, warto przyjrzeć się nie tylko obietnicom, ale również potencjalnym skutkom ubocznym oraz opiniom specjalistów. Czy dieta norweska to skuteczny sposób na wymarzoną sylwetkę, czy może pułapka dla nieświadomych?
Dieta norweska – co to jest?
Dieta norweska to bardzo restrykcyjny, 14-dniowy plan żywieniowy. Jest to dieta niskokaloryczna, za to bogata w białko. Jej głównym celem jest szybka utrata wagi, a opiera się przede wszystkim na spożyciu jajek oraz grejpfrutów. Obiecuje się, że dzięki niej można zrzucić nawet do 10 kilogramów w zaledwie dwa tygodnie.
Podczas stosowania tej diety należy przestrzegać kilku ważnych zasad:
- spożywa się trzy posiłki dziennie,
- pije się sporo niegazowanej wody, przynajmniej 2 litry,
- pamiętamy o kluczowej zasadzie: nie łączymy węglowodanów z tłuszczami.
Jakie są zasady diety norweskiej?
Plan żywieniowy znany jako dieta norweska trwa równe dwa tygodnie. Charakteryzuje się dość restrykcyjnymi zasadami.
W ciągu dnia przewidziano jedynie trzy posiłki: śniadanie, drugie śniadanie i obiad. Po obiedzie jedzenie jest już kategorycznie wykluczone.
Podstawą diety są gotowane jajka i grejpfruty, do których dołączają chude rodzaje mięs oraz wybrane warzywa. Niezwykle istotne jest nawodnienie organizmu – trzeba wypijać co najmniej dwa, trzy litry wody dziennie.
Oprócz czystej wody, dopuszczalna jest czarna kawa (bez cukru i mleka) oraz herbaty owocowe (bez słodzenia). Czego natomiast kategorycznie nie wolno spożywać?
- smażonych potraw,
- wszelkich produktów zbożowych,
- alkoholu.
Dieta norweska ma też specyficzną zasadę dotyczącą łączenia składników: nie wolno łączyć węglowodanów z tłuszczami w jednym posiłku. Charakterystyczną cechą tego planu jest jednak spora monotonia – posiłki bywają bardzo powtarzalne.
Jaki jest jadłospis diety norweskiej?
Norweska dieta to plan żywieniowy, który w dużej mierze koncentruje się na spożyciu jajek i grejpfrutów. Zakłada jedynie trzy posiłki dziennie i dostarcza zaledwie około 1000 kalorii, co jest bardzo niską wartością energetyczną.
Przykładowy dzień diety często zaczyna się od jednego lub dwóch gotowanych jajek i grejpfruta. Drugie śniadanie oferuje nieco więcej elastyczności – można ponownie zjeść jajka, wybrać gotowany szpinak z jogurtem lub sam jogurt naturalny.
Główny posiłek, czyli obiad, to zazwyczaj porcja gotowanego mięsa, często wołowiny, podana z prostą surówką.
Bardzo ważne jest odpowiednie nawodnienie – dieta wymaga wypijania co najmniej dwóch litrów płynów każdego dnia. Dozwolone są:
- woda,
- kawa bez cukru,
- herbata.
Warto wiedzieć, że w pierwszym dniu diety zaleca się spożycie nawet dziewięciu jajek. Należy jednak pamiętać, że ogólnie rzecz biorąc, jadłospis jest dość monotonny.
Jakie są efekty diety norweskiej?
Efekty diety norweskiej widać naprawdę szybko. Już w dwa tygodnie można zrzucić nawet 7 do 10 kilogramów, a co ciekawe, spadek wagi o 3 do 5 kg często pojawia się już po zaledwie siedmiu dniach.
Trzeba jednak pamiętać, że ten błyskawiczny rezultat wynika głównie z utraty wody, a nie tkanki tłuszczowej.
Niestety, w dłuższej perspektywie pojawia się spore wyzwanie – wysokie ryzyko tak zwanego efektu jojo, czyli szybkiego powrotu do poprzedniej wagi. Zredukowane kilogramy okazują się więc zazwyczaj tylko tymczasowe.
Jakie są przeciwwskazania i skutki uboczne diety norweskiej?
Dieta norweska nie jest propozycją dla każdego i wiąże się z pewnymi ograniczeniami. Jest to bardzo restrykcyjny sposób odżywiania, który wymaga ścisłego przestrzegania zasad.
Zdecydowanie odradza się ją:
- kobietom w ciąży,
- osobom w podeszłym wieku,
- osobom zmagającym się z chorobami przewlekłymi, takimi jak schorzenia nerek.
Stosowanie jej w takich przypadkach może prowadzić do szeregu nieprzyjemnych dolegliwości.
Wśród potencjalnych problemów zdrowotnych związanych ze stosowaniem diety norweskiej wymienia się:
- omdlenia,
- uczucie nerwowości,
- ryzyko odwodnienia organizmu,
- trudności ze snem,
- zauważalne pogorszenie kondycji skóry, włosów (mogą wypadać) i paznokci (stają się łamliwe),
- poważne niedobory witamin i minerałów, ponieważ ciało nie otrzymuje kluczowych składników.
Taki restrykcyjny sposób odżywiania grozi poważnymi niedoborami witamin i minerałów. Ponadto, należy też pamiętać o realnym zagrożeniu efektem jojo.
Gdy metabolizm ulega spowolnieniu na diecie, powrót do pierwotnej wagi po jej zakończeniu staje się niestety bardzo prawdopodobny.
Jakie są opinie dietetyków o diecie norweskiej?
Większość dietetyków podchodzi do diety norweskiej sceptycznie i zdecydowanie odradza jej stosowanie. Krytykują ją za wyjątkową restrykcyjność i brak odpowiedniego zbilansowania składników, co może skutkować niedoborami kluczowych substancji odżywczych.
Jej jadłospis okazuje się często monotonny i ubogi, a proporcje podstawowych makroskładników bywają niewłaściwe. Co gorsza, głównym zagrożeniem tej metody jest efekt jojo – waga zrzucana szybko wraca po powrocie do wcześniejszych nawyków żywieniowych. Osoby stosujące dietę norweską często zgłaszają również inne nieprzyjemne skutki uboczne.
Kluczowe aspekty diety norweskiej krytykowane przez dietetyków to:
- jej wyjątkowa restrykcyjność,
- brak odpowiedniego zbilansowania składników,
- ryzyko wystąpienia niedoborów kluczowych substancji odżywczych,
- często monotonny i ubogi jadłospis,
- niewłaściwe proporcje podstawowych makroskładników,
- wysokie ryzyko efektu jojo.
Tymczasem warto pamiętać, że zdrowe i trwałe odchudzanie ma zupełnie inne podstawy. Kluczem jest odpowiednio zbilansowana dieta, dostarczająca wszystkich niezbędnych składników, połączona z regularną aktywnością fizyczną.